Los wraps de carne son una solución simplemente genial para aprovechar sobras de carne de todo tipo. Cuando preparo barbacoa siempre queda algún choricito, algún trozo de morcilla, esa chuleta solitaria en la bandeja… Se me rompe el alma de ver a esos pobres huerfanitos que me miran con cara de ¿por qué yo? Y […]
Desde que nos presentaron, las verduritas en papillote y yo somos grandes amigas y creo que también van a serlo para vosotros en cuanto las conozcáis. Os cuento: se preparan en un momento, se pueden usar las verduras que tengáis a mano y resultan exquisitas. ¿Algo más? Si es verano, se ponen en la barbacoa […]
Hoy os propongo barquitas de salmón y vosotros, expertos conocedores de lo que os traéis entre manos (y de lo que tenéis en el frigorífico) seguro que vais a saber adaptar la receta según os interese. El fundamento es sencillísimo: una rebanada de pan que se aplana y moldea para poner dentro nuestros ingredientes favoritos. […]
Los hojaldritos de jamón y queso entran en la categoría de «la-vida-es-demasiado-corta-para-pasarla-metidos-en-la-cocina». Son sencillos, ricos y… rapidísimos. Ya sabéis que en casi todas las recetas os doy atajos para hacerlas todavía más turbo pero en esta ocasión no hay manera. Es pensar en hacerlos y… ¡ya están hechos! Ingredientes una plancha de hojaldre precocinado (refrigerado […]
Hoy vamos a preparar unos bocaditos deliciosos: unas tartaletas de fresa y de nuez. Como en casi todas las recetas que os propongo, tenemos la versión elaborada, en la que nosotros mismos preparamos la masa quebrada y la versión turbo, donde la compramos hecha (preferiblemente refrigerada). En esta ocasión también podéis hacer la super-turbo, en la […]
