Rosita Cocinillas
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Otros dulces

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Buñuelos de calabaza y naranja

30 octubre, 2017 Rosita Cocinillas 3 Comentarios Básicos, Bizcochos, Dulces, Masas, Otros dulces, Pasteles
Buñuelos de calabaza y naranja

En los últimos años parece que sólo hay recetas de Halloween. No me quejo. La verdad es que las hay muy vistosas y divertidas (como las empanadas de Halloween, las momias de patata o las famosas escobitas de queso). Pero este año, no sé por qué, me apetecen más las recetas tradicionales y el tema «buñuelos» […]

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Dulce de membrillo

19 octubre, 201720 octubre, 2017 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Dulces, Otros dulces, Sin categoría
dulce de membrillo

Otoño. Membrillos. Dulce de membrillo. Un clásico. Combinado con un buen queso es uno de los postres o meriendas más ricos del planeta. ¿A que sí? Debo confesar que nunca lo había preparado pero…   Hace unas semanas fui a visitar a mi prima Mari, que tiene un árbol de membrillo en el jardín. Os […]

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Tiramisú

16 septiembre, 201618 septiembre, 2016 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Dulces, Otros dulces, Pasteles
Tiramisú

Hoy os traigo un clásico: el tiramisú. Este postre italiano hace algunos años era imprescindible en cualquier comida o cena y, por esas cosas de las modas, parece que cayó en desuso. Debo confesar que yo también lo había olvidado hasta que las pasadas navidades lo preparé especialmente para mi madre. ¡Qué exitazo! Cómo sería […]

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Donuts

5 febrero, 20156 junio, 2015 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Dulces, Otros dulces, Pasteles, slider
Donuts

Gracias a Celia, que me la pidió la semana pasada, he recuperado de mi «cuaderno de alquimias» una de las recetas que más satisfacciones (y más trabajo) de han dado: la receta de Donuts. Con esta me pasó igual que con la del Roscón de Reyes: la fui modificando, ajustando y retocando hasta que conseguí la […]

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Granola

10 octubre, 20149 octubre, 2014 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Dulces, Otros dulces
Granola

¡Comencemos el día con energía! Hay varias cosas que me gustaría contaros sobre la granola en general y sobre ésta en particular. La primera es que, aunque es muy parecida al muesli, no es exactamente igual ya que la granola está horneada lo que, según algunos expertos, facilita la digestión. La segunda es que, aunque la […]

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  • Tarta tatín de pera 27 marzo, 2020
  • Dorada a la sal aromatizada 25 marzo, 2020
  • Croquetas de jamón 23 marzo, 2020
  • Fabada asturiana (con truco) 21 marzo, 2020
  • Buñuelos de calabaza y naranja 30 octubre, 2017

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