Tiramisú

Tiramisú

Hoy os traigo un clásico: el tiramisú. Este postre italiano hace algunos años era imprescindible en cualquier comida o cena y, por esas cosas de las modas, parece que cayó en desuso. Debo confesar que yo también lo había olvidado hasta que las pasadas navidades lo preparé especialmente para mi madre. ¡Qué exitazo! Cómo sería […]

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Bizcochos de soletilla

Bizcochos de soletilla

Los bizcochos de soletilla son un clásico de la repostería. Por sí solos están deliciosos. Son unos bizcochitos extremadamente ligeros y delicados en el paladar. Prácticamente se deshacen en la boca. En las tiendas podemos encontrarlos como ladyfingers o savoiardi. La calidad varía bastante de unas marcas a otras. Se utilizan en infinidad de recetas: […]

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Falso cuscús de coliflor con verduras

Falso cuscús de coliflor con verduras

Pasaron las navidades. Quedaron los kilitos de más. Otro año más…. Y otro año más empezamos el año con recetas saludables y bajas en grasas para recuperar el tono pre-vacaciones navideñas. Hoy traigo una receta que hacía mucho tiempo quería compartir con vosotros: el falso cuscús de coliflor con verduras. La receta se basa en […]

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