cóctel de sandía y fresa

Cóctel de sandía y fresas

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cóctel de sandía y fresa

cóctel de sandía y fresa

El cóctel de sandía y fresas es absolutamente imprescindible en una barbacoa.

Para empezar, cumple con su finalidad principal: refresca.

Por otra parte, es ideal para tomar de aperitivo, mientras se terminan de cocinar las carnes y demás delicias en las brasas. También, si sobra (sería extraño 😉 ), es ideal para la sobremesa.

Eso por no hablar de lo rico que está… 🙂 🙂

La versión que os doy hoy tiene alcohol pero puede eliminarse el ron y hacerlo “apto para todos los públicos”.

La preparación es sencillísima, como tiene que ser todo lo que preparemos un día de barbacoa: lo importante es disfrutar con la familia y los amigos. ¿O no?

Cóctel de sandía y fresas

Cóctel de sandía y fresas

Ingredientes

300 gr. sandía en dados, limpia de corteza y pepitas

300 gr. fresas (pueden ser congeladas)

zumo de un limón

4 cucharadas de azúcar moreno

1/2 l. ron blanco

tónica y agua con gas a partes iguales

hielo

hojas de hierbabuena

lima y limón en rodajas finas

Preparación

Lo ideal es tener un vaso americano pero nos sirve una batidora normal.

Empezamos batiendo la sandía con las fresas, el azúcar y el zumo de limón hasta que quede bien fino.

Cuando está listo, lo volcamos en una jarra amplia, en la que añadiremos las rodajas de lima y limón, el ron y las hojas de hierbabuena. Podemos dejar una media hora en reserva.

Al momento de servir, completar con una buena cantidad de hielo, agua con gas y tónica, a partes iguales.

Os aconsejo dejar al lado de la jarra el ron, el agua con gas y la tónica para que cada uno se adapte el cóctel a su gusto.

¡¡Disfrutad!!

cóctel de sandía y fresa

cóctel de sandía y fresa

 

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