cóctel de sandía y fresa
El cóctel de sandía y fresas es absolutamente imprescindible en una barbacoa.
Para empezar, cumple con su finalidad principal: refresca.
Por otra parte, es ideal para tomar de aperitivo, mientras se terminan de cocinar las carnes y demás delicias en las brasas. También, si sobra (sería extraño 😉 ), es ideal para la sobremesa.
Eso por no hablar de lo rico que está… 🙂 🙂
La versión que os doy hoy tiene alcohol pero puede eliminarse el ron y hacerlo «apto para todos los públicos».
La preparación es sencillísima, como tiene que ser todo lo que preparemos un día de barbacoa: lo importante es disfrutar con la familia y los amigos. ¿O no?
Cóctel de sandía y fresas
Ingredientes
300 gr. sandía en dados, limpia de corteza y pepitas
300 gr. fresas (pueden ser congeladas)
zumo de un limón
4 cucharadas de azúcar moreno
1/2 l. ron blanco
tónica y agua con gas a partes iguales
hielo
hojas de hierbabuena
lima y limón en rodajas finas
Preparación
Lo ideal es tener un vaso americano pero nos sirve una batidora normal.
Empezamos batiendo la sandía con las fresas, el azúcar y el zumo de limón hasta que quede bien fino.
Cuando está listo, lo volcamos en una jarra amplia, en la que añadiremos las rodajas de lima y limón, el ron y las hojas de hierbabuena. Podemos dejar una media hora en reserva.
Al momento de servir, completar con una buena cantidad de hielo, agua con gas y tónica, a partes iguales.
Os aconsejo dejar al lado de la jarra el ron, el agua con gas y la tónica para que cada uno se adapte el cóctel a su gusto.
¡¡Disfrutad!!
cóctel de sandía y fresa
