La receta del pan asado con aceite y ajo es de esas recetas que da gusto compartir. No puede ser más sencilla (es tan sencilla que hasta me da un poco de apuro… ) pero es de las que gustan a todo el mundo y repites una y otra vez. Acompaña bien a carnes, pescados, […]
Las brochetas de pollo al romero son geniales para preparar en la barbacoa. Si no tenéis barbacoa, o el día está tristoncete, ya sabéis que la podéis sustituir por una plancha o por un horno a temperatura fuerte (unos 200ºC). La preparación es facilota: «vista y no vista», que diría mi abuela… 🙂 Algunas variaciones: en […]
Se llama pan de soda o pan de bicarbonato. Lo mismo da. Como prefiráis. La verdad es que, de todos los panes que llevo compartidos con vosotros, este es el más sencillo. No por su elaboración (que también) si no porque la preparación es vista y no vista: como no lleva masa madre ni levadura […]
Visto que el día parece estar un poco tristoncete en muchos sitios y que ya está comenzando la temporada del bonito, ¿qué tal si nos preparamos un buen marmitako? Receta clásica, sencilla y deliciosa donde las haya… Particularmente lo prefiero con bonito. El atún, que resulta exquisito para otras recetas, creo que en el marmitako […]
Toda buena barbacoa que se precie además de carnes, choricitos, longanizas y demás viandas a gusto del cocinero se acompaña de salsas. Una de las más clásicas es la famosa Salsa Chimichurri. Os aviso: hay tantas recetas de esta salsa como parrilleros. Esta que comparto hoy con vosotros es la de mi buena amiga y […]
