Si hay algo especial que celebrar, sin duda la tarta de fiesta de chocolate y frambuesas es la respuesta. Esta tarta se la vi hacer a Lorraine Pascale y me entusiasmó. Es algo laboriosa pero el resultado recompensa todos nuestros esfuerzos. Uno de los ingredientes es el «icing sugar» que es como el azúcar glas, pero […]
El rollo de hamburguesa es un pastel de carne que les encanta a los niños… y a los mayores. Es una receta polivalente: con un acompañamiento de ensalada sirve como plato principal y, otra modalidad, la que más utilizo, es la alternativa sin trabajo de una riquísima hamburguesa con queso. ¿Por qué digo sin trabajo? […]
Hay mil maneras de preparar hamburguesas, casi tantas como cocineros. La que comparto hoy con vosotros es la que preparo tanto en plancha como en barbacoa cuando hace buen tiempo. Quizá os sorprenda que no lleve miga de pan ni pan rallado. Tampoco mezclo carnes de ternera con cerdo. Esta receta realza el sabor de […]
Ya os he dicho alguna vez que me encanta preparar panes, de todos los sabores y formas, así que los panecillos de hamburguesas no podían quedarse fuera del recetario, ¿a que no? Es cierto que es mucho más rápido ir al super o a la panadería y comprarlos pero… ¿y el gustazo de prepararlos? ¿y […]
Está bien. Ha llegado el momento de confesar que soy una fan incondicional de la cocina asiática y este pollo asado picante (ayam panggang) es una de mis recetas indonesias favoritas. Salvo que seáis tan aficionados como yo a este tipo de comida, es probable que algunos de los ingredientes no los tengáis por casa […]
