Si hay un elemento predominante en Nochevieja es el cava, que nos acompaña en la celebración de la despedida del año viejo y la bienvenida al nuevo año. Brindamos durante la cena. Brindamos con las uvas. ¿Por qué no mantener el maridaje también con los platos? En la propuesta de menú para Nochevieja, propongo el […]
La corona de verduras está deliciosa aunque ya os adelanto que no debemos dejarnos engañar y pensar que es ligera porque esté rellena de verduras 😉 Tiene la contundencia del hojaldre y el relleno, además de verduras y hortalizas, lleva nata y queso, lo que os puede dar una idea del resultado. Lo que quizá […]
El otro día me comprometí a daros algunas propuestas para las principales comidas y cenas de estas fiestas. Hoy le toca el turno a la propuesta de menú para Navidad. Al igual que hacía en el menú de Nochebuena, intento compensar la contundencia de unos platos con la ligereza de otros. En este caso, es […]
El carpaccio de gambas con pesto de pipas y semillas de sésamo es refrescante y muy aromático. También es ligero, por lo que es un entrante genial para comidas o cenas con numerosos platos o con plato principal potente, como es el caso de los menús navideños o celebraciones familiares. Como podéis ver, la foto […]
Los muñecos de nieve son unos entrantes fantásticos para los niños en las celebraciones navideñas. El sabor les encanta y son sencillísimos de preparar. Lo mejor de todo: ellos os ayudarán y estarán felices de hacerlo. Propongo formar muñecos de nieve o setas del bosque para las celebraciones de Navidad pero con los ingredientes básicos […]
