Es bien sabido que los sabores evocan recuerdos y esta deliciosa mermelada de naranja no podía quedarse al margen de esta gran verdad. Cada vez que preparo esta mermelada me acuerdo de mi amiga Julieta que hace ya algún tiempo se fue a vivir a varios miles de kilómetros (justo según saltas el Atlántico a mano […]
El pavo salteado con almendras es un plato completo que se prepara en un suspiro. Por supuesto, quien dice pavo dice pollo e, incluso, carne de ternera. Esta receta es ideal para el pavo porque es una carne bastante sosota (hay que reconocerlo) y el sabor y las texturas que le aportan las almendras, las […]
Ya os he comentado en alguna ocasión cómo les gusta a mis hijos tener una madre con blog. Se lo cuentan a todo el que quiera escucharlo (y a los que no quieren… ¡también! 🙂 ). Cuando invitan a sus amigos a casa por primera vez, para que comprueben las excelencias de mi cocina, siempre […]
El pollo al piri-piri es una clásica receta portuguesa que esencialmente consiste en un pollo a la brasa acompañado de salsa piri piri. A mi, que me entusiasma el picante, me apasiona esta salsa y la utilizo para muchas más recetas (ya os iré diciendo alguna más). La receta que os doy aquí es una […]
No sabía como llamar a esta delicia y finalmente me he decidido por Rollitos franceses con sorpresa. ¿Por qué? Porque el nombre incluye toda la información necesaria para intuir de qué va la receta. Me explico: Rollitos: Evidente. No hay más que mirar la foto 😉 Franceses: Es una versión de las clásicas tostadas francesas, […]
