recetas de platos principales del menu
El brioche de chorizo, salchicha y queso es una receta ideal para los niños, similar al brioche de salchichas, jamón y queso. Son parecidos pero tienen algunas variantes que los niños (y los adultos) sabrán apreciar: Una es, evidentemente, la forma de presentación. El de salchichas, jamón y queso estaba formada con flores y ésta […]
El sabor del brioche de tomates secos y queso de cabra es probablemente el más sofisticado de todos los que he compartido con vosotros hasta ahora. Es sutil y aromático. Como dice ese anuncio es «Placer adulto»… 😉 Ya por el nombre se deduce que uno de los ingredientes fundamentales de esta receta es el […]
Ya os adelantaba hace un par de días que íbamos a dedicar la semana a la exaltación del brioche y, para romper con el tópico de que es exclusivamente un dulce, vamos a comenzar con un Brioche de salchichas, jamón y queso. ¿Qué tal os suena? Supongo que bien pero… ¡ni os imagináis el sabor! […]
¿Por qué una Semana del Brioche? Porque quiero dedicar una semana entera a la exaltación del Brioche que, para mi, es una de las masas más exquisitas que se hayan inventado jamás. Es perfecta para repostería y pueden elaborarse también verdaderas delicias saladas. A lo largo de esta semana os iré mostrando algunas recetas basadas […]
Este pastel de patata y salmón fresco es muy resultón. Además, ya sabemos que todo lo que venga en brocheta o tenga aspecto de pastel tiene prácticamente garantizado el éxito entre los pequeñajos así que los niños se lo comen encantados. Váis a ver que se prepara sin demasiadas complicaciones. ¡Os animo a que lo […]
