otros dulces que no se pueden encuadrar en las otras categorías
Me encanta este postre de mango y cerezas en papillotte por lo sencillo y lo versátil que es. En época de barbacoa, como ahora, lo ponemos sobre la parrilla mientras estamos comiendo y lo tenemos listo a la hora del postre. Si no es época, o no tenemos barbacoa, podemos cocinarlo perfectamente al horno. Hoy os […]
Los panecillos de chocolate son geniales para desayunar o para merendar. No son excesivamente dulces, sólo tienen un toquecillo, así que incluso podéis no usar el chocolate para poder combinarlos con acompañamientos salados como quesos suaves, jamón de York o pavo, huevos… Truco: podéis hacer la mitad de la masa con pepitas de chocolate y la […]
Hace mucho, mucho tiempo, en los inicios de este blog, os hablaba de Herrera de Pisuerga y de la receta de los cangrejos de río de mi abuela Cefe. Inigualables. Fantásticos. Os aconsejo revisitar el post y visionar el entrañable vídeo que hay colgado (por cierto, aparecen primos míos 😎 ). Volviendo a los cangrejos […]
No sabía como llamar a esta delicia y finalmente me he decidido por Rollitos franceses con sorpresa. ¿Por qué? Porque el nombre incluye toda la información necesaria para intuir de qué va la receta. Me explico: Rollitos: Evidente. No hay más que mirar la foto 😉 Franceses: Es una versión de las clásicas tostadas francesas, […]
Esta receta de arroz con leche la he llamado Arroz con leche de casi Casa Nicolasa porque, en lo básico y fundamental, es la del emblemático restaurante donostiarra, lamentablemente cerrado desde hace algún tiempo, Casa Nicolasa. La única diferencia es que la cantidad de azúcar es bastante menor que en la receta original. Esta receta surgió en […]
