Rosita Cocinillas
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tomate seco

Pesto rojo

30 junio, 201523 junio, 2015 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Básicos, Salsas
Pesto rojo

El pesto rojo se lo vi preparar a Gonzalo D’Ambrosio en Canal Cocina y me apeteció prepararlo nada más verlo. Es una salsa muy aromática que combina fenomenal con carnes asadas, con pasta y con verduras. También puede tomarse en tostaditas como aperitivo. ¡Deliciosa! Una salsa multifunción que, en el momento de ponerla en la […]

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Brioche de tomates secos y queso de cabra

16 noviembre, 201325 noviembre, 2014 Rosita Cocinillas Dejar un comentario pasteles salados, Platos principales
Brioche de tomates secos y queso de cabra

El sabor del brioche de tomates secos y queso de cabra es probablemente el más sofisticado de todos los que he compartido con vosotros hasta ahora. Es sutil y aromático. Como dice ese anuncio es «Placer adulto»… 😉 Ya por el nombre se deduce que uno de los ingredientes fundamentales de esta receta es el […]

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Brochetas de queso feta al pesto

30 mayo, 20133 abril, 2014 Rosita Cocinillas Dejar un comentario Entrantes, Picoteo, Verduras
brochetas de queso feta al pesto

No falla. Cada vez que preparo las brochetas de queso feta al pesto salgo a hombros de la plaza. Son sencillísimas de preparar (¡cómo no!) y las podéis hacer tanto al horno como en barbacoa. La única precaución que hay que tener es que el queso no se deshaga. Por lo demás, prepararlas es un […]

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Recién salido del horno

  • Tarta tatín de pera 27 marzo, 2020
  • Dorada a la sal aromatizada 25 marzo, 2020
  • Croquetas de jamón 23 marzo, 2020
  • Fabada asturiana (con truco) 21 marzo, 2020
  • Buñuelos de calabaza y naranja 30 octubre, 2017

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