recetas básicas muy utilizadas en infinidad de platos
Seamos serios. Si nos hemos esforzado en preparar una comida especial, no podemos echarla a perder con un mal pan y un café peor. ¡No puede ser! Vayamos a la esencia, a los cimientos de la gastronomía y dignifiquemos el valor de todo lo que preparamos para aquellos con los que compartimos nuestra mesa y, […]
Esta es la receta básica para preparar pasta italiana, paso a paso (y con fotos). Una vez hecha, se puede utilizar para recetas de tallarines, macarrones, lasaña (en el blog tenéis una receta estupenda de lasaña de gambas) y todas las modalidades que se os ocurran. Veréis que no es nada difícil. Los ingredientes son sencillos (100 […]
Desde mi punto de vista, la masa base para pizza es una de las recetas básicas. Auténtico fondo de armario de cualquier cocina que se precie (como todas las que pongo en esta sección). Aquí os la cuento paso a paso (y con fotos). Reconozco que he sido una cliente habitual de las pizzas a […]
