El arroz caldoso con pulpo es sencillamente divino. Es verdad que hay personas a las que no les gusta el pulpo. Evidentemente, esta receta no es para ellas. Para los que nos gusta (nos entusiasma, nos vuelve locos 🙂 ) es una excelente manera de disfrutarlo. Antes de meternos en la cocina, debo contaros los […]
Hoy os traigo la receta de Lomo de cerdo Cajún y, como casi todas las recetas que comparto con vosotros, podéis adaptarla a otro tipo de carnes: costillas de cerdo, pollo, conejo… También podéis ajustar las especias a vuestro paladar, aunque os aconsejo que la primera vez os aproximéis a las cantidades que os doy […]
Temporada de asados, de parrilla, de barbacoa, de disfrutar con la familia y los amigos de un día al aire libre. Y temporada también de nuevas recetas para salir de los clásicos asados 😉 La receta que os traigo hoy de panceta asada en adobo le da un toque muy especial a la carne y […]
El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
La receta de conejo a la albahaca es muy sencilla. Como diría mi abuela, se prepara «como todo» pero tiene una pecualiaridad, que es el frescor inigualable que le aporta la albahaca fresca. No se os ocurra utilizar albahaca seca: el resultado no se va a acercar ni remotamente al resultado con albahaca fresca. Por […]
