Otoño. Membrillos. Dulce de membrillo. Un clásico. Combinado con un buen queso es uno de los postres o meriendas más ricos del planeta. ¿A que sí? Debo confesar que nunca lo había preparado pero… Hace unas semanas fui a visitar a mi prima Mari, que tiene un árbol de membrillo en el jardín. Os […]
El arroz caldoso con pulpo es sencillamente divino. Es verdad que hay personas a las que no les gusta el pulpo. Evidentemente, esta receta no es para ellas. Para los que nos gusta (nos entusiasma, nos vuelve locos 🙂 ) es una excelente manera de disfrutarlo. Antes de meternos en la cocina, debo contaros los […]
Hacía mucho tiempo que quería preparar una pizza estilo Chicago. Cuando digo mucho, es mucho tiempo. Desde los tiempos en que la plaza de Alonso Martínez de Madrid estaba la Chicago Pizza Pie Factory, donde iba cada vez que podía o desde que la probé en la famosa Pizzería Uno de Chicago. ¡Qué delicia! ¡Qué […]
Hay muchísimas recetas del pastel de pollo. La que os traigo hoy no deja de ser una versión más pero creo sinceramente que os va a gustar. Esta receta tiene además la ventaja de que podemos hacerla con piezas de pollo fresco o podemos utilizar restos de pollo que tengamos (de un asado, por ejemplo). […]
Empecemos reconociendo que el codillo asado no es para comerlo todos los días pero siempre podemos buscar una excusa para disfrutar de un plato como éste. Por ejemplo, imaginemos ese día de invierno desapacible, lluvioso y frío. Un codillo asado a la hora de la comida nos reconfortará y nos asegurará una siesta memorable 😉 (por […]
