El gateau basque me entusiasma. Por si no lo conocéis os comento que es un clásico del país vasco-francés que suele prepararse en dos variantes: relleno de crema y relleno de cerezas. Me gustan ambos pero, si tuviera que elegir, me quedaría con el de cerezas (más que nada por mi adicción a las frutas rojas 😉 […]
Esta receta de pavo relleno es realmente rica. Por un lado tenemos la combinación de sabores del queso azul y de las espinacas. Por otro, el crujiente de las almendras y, para culminar, la jugosidad de la pera. La mezcla es prácticamente perfecta 😉 Una ventaja añadida es que podemos hacer de esta receta un […]
El arroz caldoso con bogavante es un arroz para las grandes ocasiones. Esto tiene una doble lectura: – Cuando hay algo que celebrar se puede preparar un arroz caldoso con bogavante o – Cada vez que se preparar arroz caldoso con bogavante se convierte en una celebración 😉 Sea como fuere, este arroz, como casi todos, […]
¡Comencemos el día con energía! Hay varias cosas que me gustaría contaros sobre la granola en general y sobre ésta en particular. La primera es que, aunque es muy parecida al muesli, no es exactamente igual ya que la granola está horneada lo que, según algunos expertos, facilita la digestión. La segunda es que, aunque la […]
14 de Febrero. Tendría que haber preparado algo lleno de corazones y mucho color rosa por todas partes. Lo sé. Y no es porque no tenga moldes cardiacos (moldes, cortapastas, platos…) y colorines como la pantera (rosa) pero he preferido tirar por la calle del medio y daros una receta fantástica y dulce, eso sí, […]
