recetas de platos para picotear antes del plato principal o para preparar una comida o cena ligera
¿Para qué sirven unos mini-croissants al pesto de almendra? Os lo cuento en un momento. Pongámonos en situación: Están llamando a la puerta. Esos amigos que hace tanto que no ves, llegan para saludarte. Una cosa lleva a la otra y está claro que tienes que sacar algo para picar. Una bolsa de patatas y […]
Si queréis sorprender, probad con los muffins salados, como estos Muffins de gulas y gambas al ajillo. Tienen apariencia de magdalenas e inmediatamente se asocian a un sabor dulce. Cuando decís que son de gambas o de bacon, la reacción es de extrañeza pero… una vez que han dado un bocado…. ¡Ummmm! Deliciosos y, como […]
La quiche de pollo y nueces, como todas las quiches, es muy versátil y se presta a prepararla con antelación porque puede tomarse caliente, templada o fría. Por este motivo, para mí es una solución perfecta para una noche de peli de fin de semana o para quedar con amigos. Si la acompañas de alguna […]
La tartita de atún es una versión más estética de la clásica empanadilla. Os propongo dos opciones: – la rápida: se hace el sofrito de verduritas con mucho cariño – la supersónica: se abre ese bote magnífico de pisto o fritada precocinados. Ingredientes Masa de hojaldre 2 latas pequeñas de atún en aceite (o […]
Las brochetas como ésta de pollo Satay son las que englobo en la categoría de temporada primavera-verano: son ligeras, pueden hacerse al horno, en la sartén o en la barbacoa. Puede ser plato único con el acompañamiento de una buena ensalada o formar parte de los entrantes de un día de barbacoa en familia o […]
