recetas de todo tipo de tartas: de fruta, de chocolate y mucho más
La tarta de chocolate blanco y fruta la improvisé un día que llegaron unos amigos y no tenía nada dulce que ofrecerles. La presentación la podéis hacer tan rústica o tan delicada como queráis. La fruta también puede ser casi cualquiera, incluso en almíbar (siempre que la sequéis bien…). En esta ocasión yo he […]
Si hay algo especial que celebrar, sin duda la tarta de fiesta de chocolate y frambuesas es la respuesta. Esta tarta se la vi hacer a Lorraine Pascale y me entusiasmó. Es algo laboriosa pero el resultado recompensa todos nuestros esfuerzos. Uno de los ingredientes es el «icing sugar» que es como el azúcar glas, pero […]
El tatin de fresas es ideal para hacerlo en estos días, que estamos en plena temporada. Es una tarta muy sencilla de preparar. Además, como casi siempre, os propongo la alternativa super-rápida que, en este caso, consiste en sustituir la masa hecha por nosotros por masa quebrada que se puede encontrar en la sección de […]
El rollo ártico psicodélico es una reinvención (un remake, que dirían los amantes al cine) del clásico arctic roll inglés o del brazo de gitano español. Para entendernos, algo parecido a la gran labor social que los cupcakes han hecho con las magdalenas (por cierto, prometo daros recetas de ambos). La verdad es que la […]
¿Que hay algo que celebrar? Perfecto ¿Que os queréis dar un homenaje con un postre glorioso? Ideal ¿Que queréis quedar como auténticos gourmets con los invitados? No os lo penséis ni un minuto. Esta es la respuesta a todas vuestras preguntas. Postre facilísimo de hacer. Se puede preparar con antelación. El resultado es fantástico. ¡¡A […]
