Paquetitos de salmón y merluza con salsa de azafrán

Paquetitos de salmón y merluza con salsa de azafrán

Los paquetitos de salmón y merluza con salsa de azafrán son de esos platos que te hacen quedar como un experto cocinero, aunque el plato es sencillísimo. La estética es muy resultona y los sabores impecables. Si lo váis a preparar cuando tengáis invitados, podéis dejar hechos los paquetitos y la salsa de manera que, […]

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Rosca de jamón ibérico y queso de cabra

Rosca de jamón ibérico y queso de cabra

La rosca de jamón ibérico y queso de cabra está inspirada en la elaboración del kringle estonia. Resulta muy provenzal, muy rústica a la vez que sofisticada y, la verdad (no se lo digáis a nadie) es tremendamente simple de preparar. Esta rosca la preparé a los pocos días de haber hecho la rosca de canela (kringle […]

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Tortitas de arroz, calabaza y sésamo

Tortitas de arroz, calabaza y sésamo

La primera vez que preparé esta receta de tortitas de arroz, calabaza y sésamo me lleve una agradabilísima sorpresa 🙂 Os cuento. Realmente la primerísima vez no las hice con calabaza sino con espinacas y surgió como la clásica receta de aprovechamiento, ya que acababa de coger unas espinacas de mi mini-huerto urbano (algún día […]

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